Boulettes de pois-chiches et feta

En trainant sur internet (quelle surprise !) j’avais vu une recette qui m’avait tapée dans l’oeil. Genre pleins de pois-chiches pour en faire de gros pois-chiches avec des morceau de feta dedans…

Ce qu’il vous faut :

  • Une grosse boite de conserve de pois-chiche
  • 2 c.à.s de chapelure (ou du pain que vous aurez passé au mixeur)
  • De la feta (100gr envirron)
  • Jus d’un demi citron
  • Du basilique (ou du persil ou des fines herbes comme vous voulez)

Préchauffez votre four à 180°, et passez une moitié de pois-chiches au mixeur. Ne les mixez pas trop longtemps il faut qu’il est encore des morceaux. Personnellement, comme je suis une pauvre étudiante avec une toute petite cuisine, je l’ai fait à l’ancienne.

Boulettes de pois chiches et feta_U know Cheesus

Faite de même avec la seconde partie de pois-chiches. Incorporez ensuite la chapelure et le jus de citron et mélangez bien.

Boulettes de pois chiches et feta_U know Cheesus

Émettiez ensuite grossièrement votre feta et mélangé avec le reste de la préparation.
Formez alors vos boulettes en les pressant délicatement avec vos mains tout en évitant de les faire trop grosses.

Déposez-les sur une plaque et enfournez pour environ 25-30 minutes.

Boulettes de pois chiches et feta_U know Cheesus

TADAM !

Boulettes de pois chiches et feta_U know Cheesus

Boulettes de pois chiches et feta_U know Cheesus

Vous pouvez les manger accompagnée de ce que vous voulez (genre une salade de tomates ?)
Et éventuellement, pour les plus gourmands, faites-vous une sauce à base de crème fraiche et de curry 🙂

 

 

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